Histoire De… Cuisines


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HISTOIRE DE… CUISINES a pour but de vous initier à l’histoire de la gastronomie.

Les Romains aimaient-ils déjà les saveurs sucrées-salées ? Les Gaulois n’étaient pas si gourmands de sangliers ? L’alimentation médiévale était-elle équilibrée ?

Oubliez tous les préjugés concernant les cuisines anciennes !

Cette collection vous propose de plonger dans des époques aux créations culinaires surprenantes. Les livres sont composés de deux parties : Histoire et Recettes car découvrir c’est bien, mais faire c’est mieux ! Ainsi vous pourrez tester et déguster des plats aperçus au fil de la lecture. Vivons le passé ! Il n’est pas si loin et si étranger de nous.

Présentation des auteurs et des caractéristiques techniques des 3 livres : les Romains, les Gaulois et le Moyen Âge.

Histoiredeannonce

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 COMPÉTENCES
  • élaborer le fil éditorial de la collection
  • rechercher des auteurs, illustrateurs, cuisiniers expérimentés et passionnés
  • collecter et corriger les travaux
  • mettre en page
  • négocier avec les imprimeurs
  • rédiger des argumentaires
  • contacter les journalistes et les libraires.
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