Cette rubrique répertorie les projets aboutis de ces dernières années.

Concevoir, rédiger, mettre en page, contacter des photographes/illustrateurs/auteurs, promouvoir, imprimer… Toutes ces étapes ont relevé de ma responsabilité.
L’édition est avant tout un travail d’équipe contrairement à quelques idées reçues.

En résumé :

• élaboration d’une mini collection Naissance de la gastronomie
• conception d’un ouvrage culinaire Grain de sel chez Mémé
• rédaction de la biographie de Kazimierz Nowak
• édition d’un extrait de La Vie de Pasteur